Калцијум цитрат CAS:813-94-5 Произвођач Добављач

Калцијум цитрат се користи као додатак калцијуму и може се користити за лечење стања узрокованих ниским нивоом калцијума, као што су губитак коштане масе (остеопороза), слабе кости (остеомалација/рахитис), смањена активност паратироидне жлезде (хипопаратиреоидизам) и одређене болести мишића (латентна тетанија). Калцијум цитрат може бити хемопревентиван за рак дебелог црева и друге врсте рака. Калцијум цитрат се користи као састојак у дијететским суплементима, као хранљива материја, секвестрант, пуфер, антиоксиданс, средство за учвршћивање, регулатор киселости (у џемовима и желеима, безалкохолним пићима и винима), као средство за дизање теста и емулгатор. Такође се користи за побољшање својстава брашна приликом печења и као стабилизатор. Калцијум цитрат је калцијумова со лимунске киселине. Обично се користи као адитив за храну, обично као конзерванс, али понекад и за укус. У том смислу, сличан је натријум цитрату. Калцијум цитрат се такође користи као омекшивач воде јер јони цитрата могу хелатирати нежељене јоне метала. Калцијум цитрат се такође налази у неким дијететским суплементима калцијума.