Калцијум пируват CAS:52009-14-0 Произвођач Добављач

Пирувинска киселина је компонента људског тела и углавном учествује у метаболизму угљених хидрата и липида у људском телу. Такође је један од међупроизвода метаболизма угљених хидрата. Пирувинска киселина и њене настале соли имају широк спектар примене у медицинској области. Могу се применити у производњи седатива, антиоксиданата, антивирусних реагенса, као и у синтези лекова за лечење хипертензије и тако даље. Калцијум пируват, након уласка у тело, прво бива замењен хлороводоничном киселином коју излучује желудац, да би постао слаба органска киселина - пируват (молекулска тежина 88) која лако продире кроз ћелијску мембрану и улази у ћелију. Затим улази у енергетске центре ћелије - митохондрије путем осмозног ефекта, даље оксидујући и сагоревајући транспортоване масне киселине (првенствено дуголанчане) ради стварања енергије.