Железни глуконат CAS:299-29-6 Произвођач Добављач

Глуконат гвожђа је хранљиви и дијететски додатак који је извор гвожђа и додатак за бојење. То је жућкасто-сиви до бледо зеленкасто-жути прах или грануле са мирисом спаљеног шећера. Има растворљивост од 1 г у приближно 10 мл воде уз благо загревање. Користи се у фармацеутској индустрији као додатак гвожђу у витаминским пилулама. Користе га узгајивачи маслина да потамне маслине до једноличне црне боје. Може да функционише као појачивач гвожђа у производима од кукуруза и соје, житарицама за доручак, напицима и дијететској храни. Глуконат гвожђа је облик минералног гвожђа за оралну примену. Глуконат гвожђа се апсорбује у желуцу и танком цреву и комбинује се са апоферитином да би формирао феритин, који се складишти у јетри, слезини, црвеној коштаној сржи и цревној слузокожи. Гвожђе је важно у транспорту кисеоника хемоглобином до ткива, а налази се и у миоглобину, трансферину и феритину, и као компонента је многих ензима као што су каталаза, пероксидаза и цитохроми.