Натријумова со 3-Морфолино-2-хидроксипропансулфонске киселине, такође позната као МЕС натријумова со, је хемијско једињење које се обично користи као пуферско средство у биолошким и биохемијским истраживањима.
МЕС је цвитерјонски пуфер који делује као пХ регулатор, одржавајући пХ стабилан у различитим експерименталним системима.Веома је растворљив у води и има вредност пКа од приближно 6,15, што га чини погодним за пуферовање у пХ опсегу од 5,5 до 7,1.
МЕС натријумова со се често користи у техникама молекуларне биологије као што су изолација ДНК и РНК, ензимски тестови и пречишћавање протеина.Такође се користи у медијумима ћелијске културе за одржавање стабилног пХ окружења за раст и пролиферацију ћелија.
Једна значајна карактеристика МЕС-а је његова стабилност у физиолошким условима и отпорност на промене температуре.То га чини погодним за употребу у експериментима где се очекују флуктуације температуре.
Истраживачи често преферирају МЕС натријумову со као пуфер због њене минималне интерференције са ензимским реакцијама и високог капацитета пуфера унутар оптималног пХ опсега.