Желатин CAS: 9000-70-8

Желатин се широко користи у различитим индустријама због својих мултифункционалних својстава. У прехрамбеној индустрији, желатин служи као кључни састојак у широком спектру производа, укључујући гумене бомбоне, маршмелоу, јогурт и десерте, где делује као средство за желирање, стабилизатор или згушњивач. Такође се користи у месним производима, млечним производима и кондиторским производима за побољшање текстуре и осећаја у устима. У фармацеутској индустрији, желатин се користи за израду капсула за капсулирање лекова и дијететских суплемената због своје биокомпатибилности и лаке сварљивости. Капсуле на бази желатина нуде практичан и безукусан начин за орално давање различитих активних састојака. Штавише, желатин је чест састојак у производима за негу коже и козметици, где може побољшати текстуру, пружити глатки осећај и помоћи у стабилности производа. Његова својства стварања филма чине га погодним за употребу у маскама за лице, кремама и производима за негу косе. Генерално, свестраност и функционална својства желатина чине га вредним састојком у широком спектру примена, доприносећи текстури, изгледу и перформансама бројних потрошачких производа у различитим индустријама.