Глуконска киселина CAS:526-95-4 Произвођач Добављач

Глуконска киселина (позната и као глуконат) је органско једињење које се широко распрострањено у природи, а настаје оксидацијом глукозе. Природно се налази у воћу, меду и вину. Такође се може користити као адитив за храну за регулисање киселости и средство за чишћење у алкалним растворима. Њена калцијумова со, калцијум глуконат, може се користити за лечење опекотина од флуороводоничне киселине и спречавање некрозе дубоких ткива, као и за лечење тровања верапамилом и хипокалцемије код хоспитализованих пацијената. Неке соли глуконата могу се користити и за лечење маларије (кинидин глуконат) и анемије (феро глуконат). У микробиологији, глуконат је уобичајени извор угљеника који се може допунити медијуму за раст ћелија.

Наручите или затражите понуду

Детаљи производа

Ознаке производа

Примена и ефекат

Глуконска киселина је средство за закисељавање, блага органска киселина која је хидролизовани облик глуконо-делта-лактона. Припрема се ферментацијом декстрозе, при чему се производи физиолошки d-облик. Растворљива је у води са растворљивошћу од 100 г/100 мл на 20°C. Има благ укус и при 1% има pH вредност од 2,8. Делује као антиоксиданс и побољшава функцију других антиоксиданата. У напицима, сирупима и вину може елиминисати замућење калцијума. Користи се као компонента за нарастање теста у смесама за колаче и као кисела компонента у сувим мешавинама за десерте и сувим мешавинама за пиће. Глуконска киселина се природно јавља у воћу, меду и вину. Као адитив за храну, регулатор је киселости. Такође се користи у средствима за чишћење.

Узорак производа

Паковање производа:

Додатне информације:

Састав	C6H12O7
Тест	99%
Изглед	Бели прах
CAS број	526-95-4
Паковање	25 кг
Рок трајања	2 године
Складиштење	Чувати на хладном и сувом месту
Сертификација	ИСО.