Папаин 6000 USP/mg CAS:9001-73-4

Папаин 6000 USP/mg се широко користи у прехрамбеној индустрији као средство за омекшавање меса због своје способности да разгради чврста мишићна влакна, што резултира мекшим месом. Поред тога, користи се у производњи дијететских суплемената како би се помогло у варењу протеина. Штавише, папаин је проучаван због својих потенцијалних антиинфламаторних и својстава за зарастање рана, што је довело до његове употребе у одређеним фармацеутским формулацијама. Његова протеолитичка активност га такође чини корисним у бистрењу пића и производњи сира. Генерално, папаин 6000 USP/mg има разноврсне примене у прехрамбеној, дијететској и фармацеутској индустрији због својих протеолитичких својстава и потенцијалних здравствених користи.