-
Дибутил сулфид CAS:544-40-1
Дибутил сулфид (ДБС) је органосумпорно једињење са хемијском формулом C8H18S. Појављује се као безбојна до бледожута течност и има карактеристичан мирис. ДБС се првенствено користи као растварач и у разним индустријским применама, укључујући производњу гуме и пластике. Његова ниска испарљивост га чини погодним за употребу у срединама где би други растварачи могли брзо да испаре. Иако служи функционалним улогама у различитим процесима, излагање дибутил сулфиду може представљати здравствени ризик, укључујући иритацију коже, очију и респираторног система. Одговарајуће мере безбедности су неопходне при руковању овом хемикалијом.
-
Бис(метилтио)метан CAS:1618-26-4
Бис(метилтио)метан, такође познат као диметилтиометан, је органосумпорно једињење са молекулском формулом C5H12S2. Ово једињење се појављује као безбојна течност са јаким, карактеристичним мирисом који подсећа на бели лук или трули купус. Бис(метилтио)метан налази примену првенствено у органској синтези и развоју разних хемијских једињења. Служи као вредан градивни блок за стварање сложенијих органосумпорних деривата. Иако има неколико индустријских предности, правилно руковање и мере предострожности су кључни због његовог оштрог мириса и потенцијалних иритантних ефеката на кожу и респираторни систем.
-
Етил 3-метилтиопропионат CAS:13327-56-5
Етил 3-метилтиопропионат је органосумпорно једињење са молекулском формулом C7H14O2S. Појављује се као безбојна до бледожута течност и карактерише га воћни, слатки мирис који подсећа на тропско воће. Структура садржи етил естар повезан са метилтио групом, што доприноси његовом препознатљивом ароматичном профилу. Етил 3-метилтиопропионат се првенствено користи у прехрамбеној и парфемској индустрији као средство за побољшање укуса и ароматично једињење, побољшавајући сензорно искуство различитих производа. Поред тога, може послужити као међупроизвод у органској синтези, олакшавајући производњу других једињења која садрже сумпор. Мере предострожности при руковању су неопходне због потенцијалних иритантних својстава.
-
Диалил трисулфид CAS:2050-87-5
Диалил трисулфид (DATS) је органосумпорно једињење молекулске формуле C6H10S3. Појављује се као безбојна до бледожута течност и првенствено је познат по својој јакој ароми сличној белом луку. DATS се добија из уља белог лука и привукао је пажњу због својих потенцијалних здравствених користи, укључујући антиоксидативна, антимикробна и антиканцерогена својства. У кулинарству, побољшава укус јела која садрже бели лук. Поред тога, користи се у разним индустријским процесима, посебно у производњи гуме и пластике. Иако је генерално признат као безбедан у храни, концентровани облици треба да се рукују са опрезом.
-
Диалилдисулфид CAS:2179-57-9
Диалилдисулфид (DADS) је органосумпорно једињење са хемијском формулом C6H10S2. Појављује се као безбојна до бледожута течност и познат је по свом јаком мирису, сличном белом луку. DADS се првенствено добија из уља белог лука и проучаван је због својих потенцијалних здравствених користи, укључујући антимикробна и антиканцерогена својства. У кулинарству доприноси карактеристичном укусу белог лука. Поред тога, диалилдисулфид се користи у разним индустријским процесима, укључујући производњу гуме и пластике. Иако се генерално сматра безбедним у кулинарским количинама, високе концентрације могу представљати здравствене ризике, што захтева пажљиво руковање.
-
Фурфурил метил сулфид CAS:1438-91-1
Фурфурил метил сулфид (ФМС) је органосумпорно једињење молекулске формуле C6H8OS. То је безбојна до бледожута течност која емитује препознатљив, пријатан мирис који се често повезује са прженом кафом или орашастим плодовима. ФМС се првенствено користи као средство за побољшање укуса и ароматично једињење у прехрамбеној индустрији, посебно у производима попут кафе и пецива. Поред тога, има примену у индустрији парфема због свог јединственог мирисног профила. Иако је генерално признат као безбедан у малим количинама, прекомерна конзумација може довести до нежељених ефеката, што захтева регулисану употребу у прехрамбеним и козметичким производима.
-
Метил фурфурил дисулфид CAS:57500-00-2
Метил фурфурил дисулфид (MFDS) је органосумпорно једињење са молекулском формулом C6H8S2O. Појављује се као безбојна до бледо жута течност и поседује изразиту арому која подсећа на печену или препечену храну. MFDS се првенствено користи као средство за побољшање укуса у прехрамбеној индустрији, доприносећи пожељним укусима производа као што су кафа, пецива и одређени сосови. Поред тога, има примену у индустрији парфема због свог јединственог мирисног профила. Иако се генерално сматра безбедним при ниским концентрацијама, пажљиво руковање је неопходно како би се избегли потенцијални нежељени ефекти од веће изложености.
-
Пропил 2-метил-3-фурил дисулфид CAS:61197-09-9
Пропил 2-метил-3-фурил дисулфид (ПМФДС) је органосумпорно једињење са молекулском формулом C10H12S2O2. Ово једињење се појављује као безбојна до бледожута течност и познато је по својој препознатљивој ароми, често описаној као слана са нотама печења. ПМФДС се првенствено користи у прехрамбеној индустрији као средство за побољшање укуса, доприносећи богатим укусима производа попут сосова, супа и грицкалица. Његов јединствени мирис га чини вредним и у индустрији парфема. Иако се обично сматра безбедним у ниским концентрацијама, пажљиво руковање је неопходно како би се ублажили потенцијални нежељени ефекти повезани са већим излагањем.
-
Етил 3-метилтиопропионат CAS:13327-56-5
Етил 3-метилтиопропионат је органосумпорно једињење са молекулском формулом C7H14O2S. Појављује се као безбојна до бледожута течност и карактерише га воћни, слатки мирис који подсећа на тропско воће. Структура садржи етил естар повезан са метилтио групом, што доприноси његовом препознатљивом ароматичном профилу. Етил 3-метилтиопропионат се првенствено користи у прехрамбеној и парфемској индустрији као средство за побољшање укуса и ароматично једињење, побољшавајући сензорно искуство различитих производа. Поред тога, може послужити као међупроизвод у органској синтези, олакшавајући производњу других једињења која садрже сумпор. Мере предострожности при руковању су неопходне због потенцијалних иритантних својстава.
-
Диметил трисулфид CAS:3658-80-8
Диметил трисулфид (DMTS) је безбојно, испарљиво једињење хемијске формуле C2H6S3. Првенствено га карактерише јак мирис, сличан луку, што га чини детектованим чак и при ниским концентрацијама. DMTS се често налази у различитим природним изворима, укључујући одређене морске организме и као нуспроизвод метаболизма аминокиселина које садрже сумпор. Због свог карактеристичног мириса, користи се у прехрамбеној индустрији као средство за побољшање укуса. Поред тога, има примену у студијама животне средине и проучава се због своје улоге у циклусу сумпора. Његово присуство може указивати на специфичне еколошке услове.
-
3-меркапто-2-бутанон CAS:40789-98-8
3-меркапто-2-бутанон, такође познат као 3-меркапто-2-бутантиол, је органосумпорно једињење молекулске формуле C4H8OS. Појављује се као безбојна течност са јаким и непријатним мирисом који често подсећа на трули купус или бели лук. Ово једињење садржи тиолну (-SH) групу, што доприноси његовој реактивности и корисности у различитим хемијским применама. 3-меркапто-2-бутанон се првенствено користи као градивни блок у органској синтези, посебно за производњу фармацеутских производа и агрохемикалија. Његов карактеристичан мирис га чини корисним и као средство за побољшање укуса у прехрамбеним производима. Правилно руковање је неопходно због његовог јаког мириса и потенцијалних иритантних својстава.
-
3-метил-2-бутантиол CAS:2084-18-6
3-метил-2-бутантиол, такође познат као изопропил метил сулфхидрил или метантиол, је органосумпорно једињење са молекулском формулом C5H12S. Ова безбојна течност има јак, оштар мирис који се често описује као мирис белог лука или трулог купуса. Првенствено се користи у прехрамбеној индустрији као средство за побољшање укуса, а може се наћи и у неким природним изворима, као што су одређене биљке и храна. Поред кулинарских примена, 3-метил-2-бутантиол се користи у процесима органске синтезе за производњу других хемијских једињења. Правилно руковање је неопходно због његовог јаког мириса и потенцијалних иритантних својстава.
