Пироглутаминска киселина CAS: 98-79-3 Произвођач Добављач

Пироглутаминска киселина је аминокиселина која се користи у синтези пептида. Такође је примећено да се ин виво претвара када се постави на Н-терминус и ствара IgG2 антитела. Такође се користи у тоталној синтези (−)-стемоамида и целогентина C. Може се користити као врста интермедијера органске синтезе, као и као адитиви за храну. Користи се у прехрамбеној, медицинској, козметичкој и другим индустријама. Штавише, није токсична, не иритира и одлична је сировина за модерну козметику за негу коже и косе. Пироглутаминска киселина такође има инхибиторни ефекат на активност тирозин оксидазе, и тиме спречава таложење супстанце „меланоидин“ у кожи, што има ефекат избељивања коже. Има ефекат омекшавања кератина, што се може користити у козметици за нокте.