Натријум аскорбат CAS:134-03-2

Натријум аскорбат је некисели облик витамина Ц, што га чини блажим за желудац и погодним за особе са осетљивошћу на киселе супстанце. Широко се користи као адитив за храну како би се спречила оксидација и одржала боја и укус прерађене хране. У фармацеутској области се користи за лечење и спречавање недостатка витамина Ц. Поред тога, натријум аскорбат има примену у производима за негу коже због својих антиоксидативних својстава, где се укључује у формулације намењене промоцији здраве коже и борби против оксидативног стреса. Генерално, натријум аскорбат је свестрано једињење са различитим применама, доприносећи очувању квалитета хране, лечењу недостатка витамина Ц и промоцији здравља коже.