Витамин Ц (аскорбинска киселина / натријум аскорбат) CAS:134-03-2 Произвођач Добављач

Натријум аскорбат је антиоксиданс који је натријумов облик аскорбинске киселине. Растворљив је у води и даје некисели укус. 10% водени раствор има pH вредност од 7,3–7,6. У води лако реагује са атмосферским кисеоником и другим оксидационим средствима, што га чини вредним као антиоксидансом. Један део натријум аскорбата је еквивалентан 1,09 делова натријум ериторбата. Види аскорбинска киселина. Л-аскорбинска киселина (витамин Ц) је молекул растворљив у води који се користи у широком спектру примена, укључујући ћелијску културу, као редукционо средство које помаже у смањењу оксидативног стреса. Аскорбинска киселина показује антиоксидативна својства. Она је примарни супстрат за детоксикацију водоник-пероксида. Аскорбинска киселина је кофактор за синтезу надбубрежних стероида и катехоламина. Л-аскорбинска киселина (витамин Ц) је молекул растворљив у води који се користи у широком спектру примена, укључујући ћелијску културу, као редукционо средство које помаже у смањењу оксидативног стреса. Л-аскорбат се може регенерисати биолошким системима.