Калцијум пропионат CAS:4075-81-4 Произвођач Добављач

Калцијум пропионат је углавном ефикасан испод pH 5,5, што је релативно једнако pH вредности потребној у припреми теста за ефикасну контролу плесни. Калцијум пропионат може помоћи у смањењу нивоа натријума у ​​хлебу. Калцијум пропионат се може користити као средство за потамњивање у прерађеном поврћу и воћу. Друге хемикалије које се могу користити као алтернативе калцијум пропионату су натријум пропионат. Прах калцијум пропионата се користи као антимикробно средство. Такође се користи у успоравању плесни у кључној холистичкој терапији алое вером за лечење бројних инфекција. Велике концентрације течности алое вере која се обично додаје пелетама од алое вере не могу се направити без употребе калцијум пропионата за инхибицију раста плесни на производу.