Калцијум пируват CAS:52009-14-0 Произвођач Добављач

Калцијум пируват, након уласка у тело, прво бива замењен хлороводоничном киселином коју лучи желудац, да би постао слаба органска киселина - пируват (молекулска тежина 88) која лако продире кроз ћелијску мембрану и улази у ћелију. Затим, путем осмозе, улази у енергетске центре ћелије - митохондрије, даље оксидујући и сагоревајући транспортоване масне киселине (првенствено дуголанчане) ради стварања енергије. Макроскопска манифестација тела укључује смањење масти и губитак тежине. Пирогрожђана киселина је састојак људског тела и углавном учествује у метаболизму угљених хидрата и липида у људском телу. Такође је један од међупроизвода метаболизма угљених хидрата. Пирогрожђана киселина и њене настале соли имају широк спектар примене у медицинској области. Могу се применити у производњи седативних, антиоксидативних, антивирусних реагенса, као и у синтези лекова за лечење хипертензије и тако даље.