Желатин CAS: 9000-70-8 Произвођач Добављач

Желатин је протеин који делује као средство за желирање. Добија се из колагена добијеног из говеђих костију и телеће коже (тип б) или свињске коже (тип а). Желатин се користи као природно средство за заптивање против губитка влаге и као згушњивач формулација. Филмови које производи желатин су лепљиви када су влажни и тврди, а крти када су суви. Добија се делимичном хидролизом зрелог колагена добијеног из коже, везивног ткива и костију животиња. Нема способност везивања воде растворљивог колагена. Желатин се широко користи у разним фармацеутским формулацијама, укључујући његову употребу као биоразградивог матричног материјала у имплантабилном систему за испоруку, иако се најчешће користи за формирање тврдих или меких желатинских капсула.