Неутрална протеаза ЦАС: 9068-59-1

1. Неутрални ензим за храну:

Неутрални ензим се може применити на хидролизу животињских протеина са високим АН%, високим степеном хидролизе и посебним укусом.Такође се може користити за производњу ХАП и ХВП за висококвалитетне ароме и појачиваче хране. Стање хидролизе: 50-55ºЦ, ПХ 6,0-7,0, 0,3-1%додавање према укупном месу.

Примена у пекарској индустрији, може се користити за производњу кекса високог, средњег и ниског квалитета са лепом пластичношћу и растегљивошћу.Одржавајте јасан облик штампе.Побољшајте изглед производа итд.

Услови примене: 30-60ºЦ, најпогоднија температура 42ºЦ, ПХ5.5-7.0, додавање тежине је 10-15г на 100кг брашна.

Фармацеутска индустрија: 1398 протеазе имају снажну способност разлагања мукополисахарида и ослобађања спутума, погодне за лечење хроничног бронхитиса, бронхиектазије, кашља и других респираторних обољења.Има добар ефекат на постоперативну адхезију,декрустација и тромбофлебитис итд.

Индустрија сточне хране: ова протеаза се може користити заједно са α-амилазом, киселом протеазом, целулозом и глукоамилазом.Може се широко користити за исхрану свиња, живине и рибе.Након додавања протеазе у храну, храна се може разградити у одређеном степену ка вештачкој контроли температуре, влаге, пХ вредности и времена деловања.Протеаза се може директно додати у храну када је у малом храњењу.Након потпуног мешања, може се користити за храњење живине.Када мешавина, плс.помешати на ескалирајући начин да бисте били сигурни да је протеаза једнако дистрибуирана.Обично је тежина додавања 0,1-1,0% хране.