Калијум сорбат CAS:590-00-1 Произвођач Добављач

Калијум сорбат, калијумова со сорбинске киселине, је природна органска киселина. Калијум сорбат је најчешће коришћени конзерванс прехрамбене класе и није конзерванс широког спектра за козметичку употребу. Користи се као инхибитор буђи, бактерија и квасца и као фунгистатик у храни. Такође се користи у козметици, фармацеутским производима, дувану и производима за укусе. Калијум сорбат је конзерванс првенствено против буђи и квасца и користи се у концентрацијама од 0,025 до 0,2 процента. Није токсичан, али може изазвати благу иритацију коже. Калијум сорбат је хемијски конзерванс за храну. Његова антимикробна својства заустављају раст и ширење штетних бактерија. Када се правилно користи, инхибира раст бактерија у колоструму и млеку. Такође се може користити за очување нивоа антитела у „златном“ (прво муженом) колоструму.