Натријум алгинат CAS: 9005-38-3 Произвођач Добављач

Натријум алгинат се може користити као гума без укуса. Користи се у прехрамбеној индустрији за повећање вискозности и као емулгатор. Такође се користи у таблетама за лоше варење и за припрему зубних отисака. Натријум алгинат (NaAlg) и његови модификовани облици се широко користе као мембране у первапорационом (PV) раздвајању водено-органских раствора због хидрофилне природе и свестраности у модификовању/подешавању њихових структура ради постизања жељеног раздвајања. Натријум алгинат је полимер који се може екстраховати из смеђих морских алги и келпова. То је један од структурних полимера који помажу у изградњи ћелијских зидова ових биљака. Има нека необична својства и широк спектар употреба. Натријум алгинат је гума добијена као натријумова со алгинске киселине, која се добија из морских алги. Растворљив је у хладној и топлој води, производећи низ вискозитета. Формира неповратне гелове са калцијумовим солима или киселинама. Функционише као згушњивач, везиво и средство за желирање у десертним геловима, пудинзима, сосовима, преливима и јестивим филмовима. У производњи сладоледа где служи као стабилизујући колоид, осигуравајући кремасту текстуру и спречавајући раст кристала леда. У исплацима за бушење; у премазима; у флокулацији чврстих материја у третману воде; као средство за згушњавање; згушњивач; стабилизатор емулзија; средство за суспендовање у безалкохолним пићима; у припреми зубних отисака. Фармацеутско помоћно средство (средство за суспендовање).