Сорбинска киселина CAS:110-44-1 Произвођач Добављач

Сорбинска киселина је природно органско једињење првобитно изоловано из незрелих бобица. Сорбинска киселина се користи као конзерванс за храну и као инхибитор бактерије Clostridium Botulinum у месним производима како би се смањила количина нитрита који производе канцерогене нитроамине. Сорбинска киселина је конзерванс широког спектра, нетоксични, против плесни и квасаца са умереним потенцијалом сензибилизације у козметици која се не испире. Користи се у концентрацијама од 0,1 до 0,3 процента, а њена активност зависи од pH вредности формулације. Сорбинска киселина се користи као замена за глицерин у емулзијама, мастима и разним козметичким кремама. Добија се од бобица дрвета познатог као јасен и јавор, а може се произвести и синтетички. Сорбинска киселина може изазвати иритацију.