Протеин сурутке CAS:47-43-8 Произвођач Добављач

Протеин сурутке може се користити за повећање приноса месних производа, спречавање кондензације ситних капљица уља и воде, спречавање одвајања масти и воде, побољшање укуса и структуре, као и за повећање хранљиве вредности готових производа, фине и влажне текстуре са добрим својствима сечења. Протеин сурутке може се додати чврстим напицима као што су овсена каша, кафа мате, сојино млеко у праху, млеко од кикирикија у праху, какао млеко у праху, млеко од ораха у праху, ферментисани јогурт, сок од млека у праху итд., као и млечним производима како би се повећао садржај протеина у готовим производима и повећала њихова хранљива вредност. Такође се може додати хладним напицима (као што је сладолед) како би се смањили трошкови производње.