Ксилитол CAS:87-99-0 Произвођач Добављач

Ксилитол је полихидрични алкохол који је природна замена за шећер, комерцијално направљен од биљака које садрже ксилан (бреза) хидролизованих до ксилозе. Сладак је као сахароза, брзо се раствара и има негативну топлоту растварања што резултира ефектом хлађења. Има 24 kcal/g. Користи се у жвакаћим гумама, пастилама за грло и чоколади. Ксилитол је хумектант и средство за кондиционирање коже. Делује као овлаживач ваздуха, црпећи влагу из ваздуха ради апсорпције у кожу. Неки произвођачи такође наводе умирујуће и антимикробно дејство. Ксилитол је природни шећер који се налази у кори брезе и низу влакнастог воћа и поврћа, укључујући кукуруз. Ксилитол се користи као некаријеогено заслађивачко средство у различитим фармацеутским облицима дозирања, укључујући таблете, сирупе и премазе. Такође се широко користи као алтернатива сахарози у храни и као основа за медицинске слаткише. Ксилитол проналази све већу примену у жвакаћим гумама, водама за испирање уста и пастама за зубе као средство које смањује зубни плак и каријес (зубни каријес). За разлику од сахарозе, ксилитол се не ферментише у крајње производе каријесне киселине и показано је да смањује каријес инхибирањем раста каријеогених бактерија Streptococcus mutans. Пошто ксилитол има једнак интензитет слаткоће као сахароза, у комбинацији са изразитим ефектом хлађења након растварања кристала, веома је ефикасан у побољшању укуса таблета и сирупа и маскирању непријатних или горких укуса повезаних са неким фармацеутским активним састојцима и помоћним супстанцама.