Бутиловани хидрокси анизол (BHA) CAS:25013-16-5 Произвођач Добављач

Бутиловани хидроксианизол (БХА) је антиоксиданс који даје стабилност мастима и уљима и треба га додати пре него што почне оксидација. То је смеша 3-терц-бутил-4-хидроксианизола и 2-терц-бутил-4-хидроксианизола. Директним додавањем, маст или уље се загрева на 60–70°C, а БХА се додаје полако уз снажно мешање. Максимална концентрација је 0,02% на основу тежине масти или уља. Може заштитити витамине растворљиве у мастима А, Д и Е. Користи се појединачно или у комбинацији са другим антиоксидансима. Користи се у житарицама, јестивим мастима, биљном уљу, кондиторским производима и пиринчу. БХА (бутиловани хидроксианизол) је конзерванс са антиоксидативним својствима, не треба га мешати са бета хидрокси киселинама (БХА). Бутиловани хидроксианизол је антиоксиданс који се састоји од смеше два изомера терц-бутил-4-хидроксианизола. Бутиловани хидроксианизол се користи у конзервацији хране јер његова антиоксидативна својства спречавају да храна постане ужегла. Бутиловани хидроксианизол се такође користи у сточној храни, нафтним производима и козметици.