Палатиноза CAS:13718-94-0 Произвођач Добављач

Палатиноза хидрат је природни дисахарид састављен од α-1,6-повезане глукозе и фруктозе и може се користити као алтернативни шећер. Пошто се спорије апсорбује од сахарозе, може се користити као заслађивач за дијабетичаре. Палатиноза је веома безбедна и тело је може користити, али не изазива каријес. Када се користи са сахарозом, такође може инхибирати каријеогени ефекат сахарозе. Може се користити за колаче, кексе, хлеб, мешана вина, сладолед, сладолед на штапићу, напитке, бомбоне, џемове, а дозирање је у складу са нормалним потребама производње.