Натријум цикламат CAS:139-05-9 Произвођач Добављач

Натријум цикламат је вештачки заслађивач и 30 пута је јачи од сахарозе. Широко се користи у киселим краставчићима, зачинима за сосове, колачима, кексима, хлебу, сладоледу, замрзнутим чоколадицама, сладоледу на штапићу, пићима и тако даље, са максималном количином од 0,65 г/кг. Друго, користи се у кондиторским производима, са максималном количином од 1,0 г/кг. Треће, користи се у кори поморанџе, конзервираним шљивама, сушеном арбутусу и тако даље, са највећом количином од 8,0 г/кг. Такође се користи у козметичкој и фармацеутској индустрији. Натријум цикламат се користи као интензивно заслађивачко средство у фармацеутским формулацијама, храни, пићима и стоним заслађивачима. У разблаженом раствору, до око 0,17% w/v, моћ заслађивања је приближно 30 пута већа од сахарозе. Међутим, при вишим концентрацијама ово се смањује и при концентрацији од 0,5% w/va постаје приметан горак укус. Натријум цикламат појачава систем укуса и може се користити за маскирање неких непријатних карактеристика укуса. У већини случајева, натријум цикламат се користи у комбинацији са сахарином, често у односу 10:1.