Натријум дехидроацетат CAS:4418-26-2 Произвођач Добављач

Натријум дехидроацетат се користи као адитиви за храну, конзерванси, фунгициди. Натријум дехидроацетат је конзерванс против бактерија и гљивица који се користи у концентрацији од 1,0% или мање. Користан је у комбинацији са парабенима. Може изазвати иритацију коже. Натријум дехидроацетат је нова генерација конзерванса за храну након натријум бензоата, парабена и калијум сорбата. Има добар инхибиторни ефекат на плесни, квасце и бактерије. Широко се користи у пићима, храни и сточној храни. У индустрији, период складиштења може се продужити како би се избегао губитак плесни. Његов механизам деловања је да ефикасно продре у ћелијско тело и инхибира дисање микроорганизама, како би се постигли ефекти антисептика, плесни, свежине и задржавања влаге.