Бета каротен CAS:7235-40-7 Произвођач Добављач

Бета-каротен је познати антиоксиданс, а антиоксиданти су супстанце које могу заштитити ваше ћелије од слободних радикала, који могу играти улогу у срчаним обољењима, раку и другим болестима. Бета-каротен је средство за бојење које се користи у маргарину, сиру и пудингу за производњу жељене боје, а користи се и као адитив за жуто-наранџасту боју. Бета-каротен је такође прекурсор каротеноида и витамина А. Користан је у заштити коже од сувоће и љуштења. Такође успорава когнитивни пад и користан је за људско здравље. Најважнији од провитамина А, β-каротен, може се класификовати као антиоксиданс због инхибиције радикално инициране пероксидације in vitro. Међутим, in vivo изгледа да делује или као антиоксиданс или као прооксиданс у зависности од ћелијског окружења. Смањује учесталост многих врста рака, али повећава учесталост рака плућа код пушача.