-
Трикалцијум фосфат/TCP CAS:12167-74-7 Произвођач Добављач
Трибазни калцијум фосфат се широко користи као разблаживач капсула и пунило/везиво за таблете, било у процесима директног компресовања или влажне гранулације. Примарни механизам везивања у сабијању је пластична деформација. Као и код дибазног калцијум фосфата, лубрикант и дезинтегрант обично треба да буду укључени у формулације капсула или таблета које садрже трибазни калцијум фосфат. У неким случајевима, трибазни калцијум фосфат се користи као дезинтегрант. Најчешће се користи у витаминским и минералним препаратима као пунило и као везиво.
-
Калцијум Л-аспартат CAS:21059-46-1 Произвођач Добављач
Калцијум Л-аспартат је органски молекуларни ентитет. Калцијум Л-аспартат је врста белог праха, без мириса, хигроскопан, растворљив у води, нерастворљив у органским растварачима, високе стопе апсорпције, водени раствор са бледо белом бојом постаје бистар, након чега нежељени ефекти нису јасни, структура је добра.
-
Д-фруктоза CAS:57-48-7 Произвођач Добављач
Д-фруктоза је присутна као моносахарид у воћу и поврћу, као дисахарид у сахарози (са Д-глукозом) и као олиго- и полисахариди (фруктани) у многим биљкама. Такође се користи као додатни заслађивач за храну и пиће, и као помоћна супстанца у фармацеутским препаратима, сирупима и растворима. У једнаким количинама, слађа је од глукозе или сахарозе и стога се често користи као заслађивач у великим количинама. Повећање конзумације кукурузног сирупа са високим садржајем фруктозе, као и укупне фруктозе, у последњих 10 до 20 година повезано је са порастом гојазности и метаболичких поремећаја. Ово покреће забринутост у вези са краткорочним и дугорочним ефектима фруктозе код људи.
-
Безводни монокалцијум фосфат (MCPA) CAS:7758-23-8 Произвођач Добављач
Монокалцијум фосфат је додатак храни за стоку и живину који надокнађује калцијум и фосфор који доприносе формирању јаког коштаног ткива и скелета, побољшавају метаболизам, функције нервног, имуног и репродуктивног система, повећавају продуктивност.
-
Натријум цитрат CAS:68-04-2 Произвођач Добављач
Натријум цитрат је тринатријумова со лимунске киселине. Има улогу као средство за побољшање укуса и антикоагулант. Натријум цитрат се углавном користи као адитив за храну Е331, обично за укус или као конзерванс. Натријум цитрат се користи као средство за побољшање укуса у одређеним врстама газираних пића. Натријум цитрат је чест састојак у кобасицама од кобасица, а користи се и у комерцијалним напицима спремним за пиће и мешавинама за пиће, доприносећи киселкастом укусу.
-
Изомалт CAS:64519-82-0 Произвођач Добављач
Изомалт је заслађивач без шећера који се користи као алтернатива шећеру због својих физичких својстава. Шећерни алкохоли попут изомалта се слабо апсорбују у танко црево, па стога имају безначајан утицај на концентрацију шећера у крви. Изомалт пружа широк спектар других предности као што су ниска хигроскопност, природни укус, минимална количина калорија по граму и нежан је за зубе. Овај заслађивач могу користити сви, а може бити користан и јер промовише здравље црева код људи који су на дијетама са ниским садржајем угљених хидрата и дијабетичара.
-
Натријум цитрат CAS:68-04-2 Произвођач Добављач
Тринатријум цитрат има хемијску формулу Na3C6H5O7. Понекад се назива једноставно натријум цитрат, мада се натријум цитрат може односити на било коју од три натријумове соли лимунске киселине. Поседује слани, благо киселкасти укус. Из тог разлога, цитрати одређених алкалних и земноалкалних метала (нпр. натријум и калцијум цитрати) су опште познати као „кисела со“ (понекад се лимунска киселина погрешно назива киселом сољу).
-
Цинк лактат CAS:16039-53-5 Произвођач Добављач
Цинк лактат је добар појачивач исхране за бебе и има важну улогу у интелектуалном и физичком развоју младих људи, бољу апсорпцију од неорганског цинка. Цинк лактат је врста одличног, релативно економичног цинковог органског средства за јачање, које се широко додаје разним намирницама како би се надокнадио недостатак цинка у храни, спречиле разне болести узроковане недостатком цинка, побољшала виталност и има значајан ефекат.
-
Натријум цикламат CAS:139-05-9 Произвођач Добављач
Натријум цикламат је ненутритивни синтетички заслађивач. Његова слаткоћа је 30 пута већа од сахарозе и нема горак укус. Може се користити у освежавајућим напицима, воћним соковима, сладоледима, пецивима и џемовима. Такође се може користити за зачињавање домаћих јела, кување, кисело поврће, козметику, сируп, глазуру, слаткише, пасту за зубе, течност за испирање уста, кармин итд. Дијабетичари и гојазне особе могу га користити као замену за шећер.
-
Трикалијум фосфат (TPP) CAS:7778-53-2 Произвођач Добављач
Калијум фосфат је реагенс са високим пуферским капацитетом. Служи као пуферски агенс за регулисање pH вредности. Типично се користи као компонента за широк спектар медија који се користе у култури микроорганизама, као компонента у фосфатно пуферованом физиолошком раствору (PBS). Јавља се у неколико облика: монобазни, дибазни и трибазни (K3PO4). Већина pH неутралних раствора калијум фосфатног пуфера састоји се од смеша монобазних и дибазних облика у различитом степену, у зависности од жељене pH вредности. Гомори пуфери, најчешће коришћени фосфатни пуфери, састоје се од смеше монобазног дихидроген фосфата и дибазног монохидроген фосфата. Варирањем количине сваке соли, може се припремити низ пуфера који добро пуферују између pH 5,8 и pH 8,0 (погледајте табеле испод). Фосфати имају веома висок пуферски капацитет и веома су растворљиви у води.
-
Хелат железног бисглицината CAS:20150-34-9 Произвођач Добављач
Феру бисглицинат је погодан за обогаћивање течног пуномасног млека и других млечних производа где употреба феру сулфата изазива ужеглост и непријатне укусе. Међутим, феру бисглицинат такође може изазвати ужеглост оксидацијом масти у храни, што може бити проблем код житарица и житарица за одбијање од дојења, осим ако се не дода и антиоксиданс. Штавише, бисглицинат је много скупљи од многих других једињења гвожђа. Феру бисглицинат се користи за обогаћивање формулација и хране за одојчад.
-
Д-галактоза CAS:59-23-4 Произвођач Добављач
Д-галактоза је моносахаридни шећер који служи као извор енергије и компонента гликозилације. То је C-4 епимер глукозе и често се користи као извор угљеника у медијумима за култивацију. Галактоза је компонента дисахарида лактозе и ослобађа се након хидролизе помоћу ензима β-галактозидазе. Претвара се у глукозу путем Лелоар пута или се метаболише алтернативним путем, као што је ДеЛеј-Дудоров пут.
