-
Пропил галат CAS:121-79-9 Произвођач Добављач
Пропил галат (такође познат као пропил 3, 4, 5-трихидроксибеноат) је врста естра који се формира кондензацијом галне киселине и пропанола. Појављује се као фини бели до кремасто-бели кристални прах. Одавно се користи као врста антиоксиданса који се додаје храни, посебно животињским мастима и биљном уљу, а посебно је ефикасан код полинезасићених масти. Пропил галат, као антиоксидант, може заштитити храну и уља од напада водоник-пероксида и слободних радикала кисеоника, имајући ефекат сличан супероксид дисмутази. Такође се може применити на етре, емулзије, воскове и трансформаторско уље као антиоксиданс.
-
Динатријум ЕДТА CAS:139-33-3 Произвођач Добављач
Етилендиаминтетра-сирћетна киселина (скраћено ЕДТА) се користи у неколико индустријских примена, што се приписује њеној високој способности везивања за већину металних катјона. ЕДТА се производи као неколико соли, нпр. динатријумова со етилендиаминтетра-сирћетне киселине (ЕДТАС). ЕДТА и њене соли се користе као хелатни агенси у козметичким формулацијама. ЕДТАС је конзерванс, секвестрант и стабилизатор у храни. ЕДТА се додаје безалкохолним пићима која садрже аскорбинску киселину и динатријум бензоат како би се ублажило стварање бензена. ЕДТА и њене соли се користе као компонента у производњи папира и картона који долазе у контакт са храном. ЕДТАС је дозвољен у храни за животиње и води за пиће и/или за третман животиња које производе храну. У текстилној индустрији, ЕДТА и њене соли спречавају нечистоће металних јона да промене боју обојених производа.
-
Карбоксиметил целулоза (CMC) CAS:9004-32-4 Произвођач Добављач
Натријум карбоксиметил целулоза је полимер растворљив у води. Као раствор у води, има тиксотропна својства. Користан је за задржавање компоненти пиротехничких композиција у воденој суспензији (нпр. у прављењу црне шибице). Такође је посебно ефикасно везиво које се може користити у малим количинама у композицијама, где везиво може ометати жељени ефекат (нпр. у композицијама за стробоскопе). Међутим, садржај натријума очигледно онемогућава његову употребу у већини композиција боја. Натријум карбоксиметил целулоза се производи од целулозе различитим поступцима који замењују неке од атома водоника у хидроксилним[OH] групама молекула целулозе киселим карбоксиметил[-CH2CO.OH] групама.，који се неутралишу да би се формирала одговарајућа натријумова со. Натријум карбоксиметил целулоза је беле боје када је чиста; материјал индустријског квалитета може бити сивкасто-беле или кремасте грануле или прах.
-
Глицерил монолаурат CAS:142-18-7 Произвођач Добављач
Глицерил монолауратје 1-моноглицерид са додеканоил (лауроил) као ацил групом. То је 1-моноглицерид и додеканоат естар. Глицерол монолаурат је данас напредни емулгатор и конзерванс за храну, природно се налази у мајчином млеку. Дестиловани глицерол монолаурат (ГМЛ) 90% мин је данас напредни емулгатор и конзерванс за храну.
-
Натријум пируват CAS:113-24-6 Произвођач Добављач
Натријум пируват је натријумова со пирувата. Често се додаје у медијум за ћелијску културу да би деловао као извор енергије, јер је кључни међупроизвод током производње високоенергетских АТП молекула унутар ћелија. На пример, може се користити као извор угљеника за бактерије. Такође може заштитити ћелију од водоник-пероксида, оксиданса за уклањање кисеоничних радикала. Важан је метаболички међупроизвод у многим есенцијалним метаболичким путевима као што је метаболизам угљених хидрата. На пример, претвара се у ацетил коензим А и улази у ТЦА циклус (Кребсов циклус) у организмима. Такође је укључен у метаболизам аминокиселина у организмима.
-
Л-арабиноза CAS:5328-37-0 Произвођач Добављач
Л-арабиноза се сматра ретким шећером који се природно може наћи у структурама већине воћа и поврћа. Због свог нискокалоричног заслађивања, арабиноза се често користи у нутритивним суплементима и лековима на рецепт. Поред свог заслађивања, када реагује са мешавинама аминокиселина, коришћењем Мајларове реакције, арабиноза може допринети производњи сланих и меснатих укуса који се користе у прехрамбеној индустрији и индустрији укуса. Л-арабиноза се често користи у индустрији укуса за производњу меснатих или куваних/печених укуса.
-
Натријум лактат CAS:312-85-6 Произвођач Добављач
Натријум лактат је органска натријумова со која садржи лактат као контраион. Има улогу конзерванса за храну и регулатора киселости хране. То је органска натријумова со и лактатна со. Садржи лактат.
-
Цинк пиколинат CAS:17949-65-4 Произвођач Добављач
Цинк пиколинат је органски додатак цинку у коме је атом цинка везан за молекул пиколинске киселине. Студије су такође сугерисале да додаци цинка могу смањити учесталост респираторних инфекција код деце. Доступан је низ додатака цинка, укључујући цинк ацетат, цинк глуконат, цинк пиколинат и цинк сулфат. Цинк пиколинат је високо доступан облик додатка цинка, лако се раствара и ослобађа елементарни цинк за употребу у телу. Изненађујуће, иако се цинк пиколинат широко користи као додатак са већом биодоступношћу, постоји врло мало научних студија које поткрепљују ову тврдњу.
-
Стахиоза CAS:54261-98-2 Произвођач Добављач
Стахиоза је слична неким дијететским влакнима растворљивим у води. Није токсична и може се директно јести. Стахиоза има веома очигледан пролиферативни ефекат на корисне бактерије као што су бифидобактерије и лактобацили у људском гастроинтестиналном тракту и може брзо побољшати окружење људског дигестивног тракта. Стахиоза се не оштећује у желуцу, танком цреву и другим органима људског тела и може директно доспети до дебелог црева где се налази заједница корисних бактерија, значајно подстичући пролиферацију бифидобактерија.
-
Арапска гума CAS:9000-01-5 Произвођач Добављач
Гуми арабика [GA] је полисахарид разгранатог ланца, сложени, неутралан или благо кисел, који се налази као мешовита калцијумова, магнезијумова и калијумова со полисахаридне киселине [1-3]. Његова окосница је састављена од 1,3-повезаних bD-галактопиранозил јединица. Бочни ланци су састављени од две до пет 1,3-повезаних bD-галактопиранозил јединица, спојених са главним ланцем 1,6-везама.
-
Магнезијум Л-аспартат CAS:2068-80-6 Произвођач Добављач
Магнезијум Л-аспартат је нови адитив за храну, који очигледно може побољшати квалитет меса стоке и живине, а може се користити и у адитивима за храну, лековима и здравственим производима.
-
Д-ксилоза CAS:31178-70-8 Произвођач Добављач
Ксилоза је шећер изолован из дрвета. То је алдопентоза – моносахарид који садржи пет атома угљеника и алдехидну функционалну групу. Ксилоза има исти слатки укус као глукоза и 40% је слаткија од сахарозе. Лако се раствара у води. Може побољшати укус обичне слатке хране и може инхибирати мирисе. Д-ксилоза је прихваћена од стране FDA као безбедан састојак хране (GRAS).
